Resep Puding Nanas & Hazelnut

Resep Puding Nanas & Hazelnut Panaskan susu terapi jangan sampai mendidih. Angkat. Kocok telur, gula, dan vanili hingga rata. Tuangkan susu panas sambil terus kocok hingga rata. Tim adona di atas api sedang hingga mendidih dan kental. Angkat dan dinginkan. Sajikan puding dengan saus vanili. Hiasi puding dengan bahan hiasan dan 1 skop es krim vanili.

Resep Puding Nanas & Hazelnut

Bahan olesan (kocok rata) :

• 60 gr palem/ gula jawa
• 25 gr mentega

Bahan isi I :

• 200 gr daging buah pir, potong-potong
• 200 gr daging buah nanas, potong-potong
• 15 gr tepung maizena
• 30 ml air soda (jika suka)
• 50 gr gula pasir

Bahan isi II :

• 100 gr mentega
• 75 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 3 butir telur ayam
• ¹/₂ sdt baking powder
• 100 gr hazelnut bubuk
• ¹/₄ sdt vanili bubuk
• ¹/₄ sdt kayu manis bubuk

Bahan hiasan :

• Strawberry
• Daun min
• Jeruk sunkist
• Cokelat stik
• Gula bubuk

Bahan saus vanili :

• 250 ml susu cair
• 2 btr kuning telur
• 50 gr gula pasir
• ¹/₂ sdt vanili bubuk

Cara membuat :

Puding :

1. Panaskan oven pada suku 180^oC. Olesi cetakan dengan mentega, lalu tumpuk atasnya dena olesan campuran mentega dan gula palem/ gula jawa.
2. Isi I : masak buah pir, buah nanas, maizena, air soda, dan gula pasir hingga lunak dan menyatu.
3. Isi II : kocok semua bahan dengan kecepatan rendah. Tuangkan campuran isi I, kocok hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas, tutup dengan aluminium foil. Taruh pinggan dala loyang yang sudah diberi air.
5. Panggang dalam oven panas hingga matang. Angkat, dinginkan.

Saus vanili :

1. Panaskan susu terapi jangan sampai mendidih. Angkat.
2. Kocok telur, gula, dan vanili hingga rata. Tuangkan susu panas sambil terus kocok hingga rata.
3. Tim adona di atas api sedang hingga mendidih dan kental. Angkat dan dinginkan.
4. Sajikan puding dengan saus vanili. Hiasi puding dengan bahan hiasan dan 1 skop es krim vanili.