Resep Snack Bola-Bola Ikan Bihun

Resep Snack Bola-Bola Ikan Bihun Panaskan margarin. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga mengumpal. Tuangkan susu cari sedikit demi sedikit, aduk hingga menjadi adonan yang licin. Masukkan pala bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, keju parut, bihun, kacang polong, dan irisan daun bawang, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat. Gulingkan ke atas tepung panir, celupkan putih telur hingga rata. Terakhir gulingkan kembali ke atas tepung panir. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Goreng ke dalam minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus sambal.

Resep Snack Bola-Bola Ikan Bihun

Bahan :

• 3 sdm margarin, untuk menumis
• 30 gram tepung terigu
• 250 ml susu cair
• ¹/₂ sdt pala bubuk
• ¹/₂ sdt merica bubuk
• ¹/₂ sdt kaldu bubuk instan
• 100 gram keju cheddar parut
• 150 gram bihun, seduh
• 50 gram kacang polong
• 1 sdm irisan daun bawang
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Pelapis :

• Putih telur secukupnya
• Tepung panir kasar secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan margarin. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga mengumpal. Tuangkan susu cari sedikit demi sedikit, aduk hingga menjadi adonan yang licin. Masukkan pala bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, keju parut, bihun, kacang polong, dan irisan daun bawang, aduk rata.
2. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat. Gulingkan ke atas tepung panir, celupkan putih telur hingga rata. Terakhir gulingkan kembali ke atas tepung panir. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
3. Goreng ke dalam minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan bersama saus sambal.