Resep Puding Nanas

Resep Puding Nanas Masak gula pasir, susu, dan nanas sampai matang. Tuangkan tepung maizena cair dan kocokan kuning telur. Masak sambil terus aduk hingga matang. Bubuhkan vanili, aduk rata. Angkat, siap sajikan sebagai pelengkap puding.

Resep Puding Nanas

Bahan :

• 1 buah nanas
• 5 butir putih telur, kocok kaku
• 2 bungkus agar-agar
• 160 gr gula pasir
• Esens nanas secukupnya
• Pewarna makanan kuning secukupnya

Bahan saus :

• 760 cc susu
• 2 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit susu
• 160 grm gula pasir
• ¹/₂ buah nanas, potong kecil-kecil
• 3 butir kuning telur, kocok lepas
• Vanili secukupnya

Cara membuat :

Puding :

1. Kupas bersih buah nanas, parut, dan ambil air sarinya +125 cc. Campur air nanas tersebut dengan gula pasir dan agar-agar. Rebus hingga masak.
2. Tuangkan kocokan putih telur. Sambil terus mengaduk, tambahkan pewarna dan esens nanas. Aduk rata.
3. Siapkan cetakan, tuang adonan puding ke dalam cetakan. Diamkan dan dinginkan hingga membeku.

Saus :

1. Masak gula pasir, susu, dan nanas sampai matang. Tuangkan tepung maizena cair dan kocokan kuning telur.
2. Masak sambil terus aduk hingga matang. Bubuhkan vanili, aduk rata. Angkat, siap sajikan sebagai pelengkap puding.