Resep Kue Kering Garden Cookies

Resep Kue Kering Garden Cookies Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan putih. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit, aduk berlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 2/3 bagian adonan, campur dengan bahan III. Giling masing-masing adonan dengan ketebalan 5 mm, cetak adonan putih berbentuk bunga sedangkan adonan cokelat berbentuk daun. Rekatkan masing-masing adonan menjadi satu, beri bahan IV di atas adonan putih sebagai hiasan. Letakkan di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150oC selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100oC lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam stoples kedap udara.

Resep Kue Kering Garden Cookies

Bahan I :

• 150 gram mentega
• 100 gram margarin
• 200 gram gula bubuk
• ¹/₂ sdt esens susu
• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• 1 sdt emplex
• ¹/₄ sdt garam

Bahan II (Campur dan Ayak) :

• 400 gram tepung terigu protein sedang, misal segi tiga
• 1 sdt baking powder
• 50 gram susu bubuk
• 25 gram tepung maizena

Bahan III :

• 15 gram cokelat bubuk

Bahan IV :

• Cokelat chip secukupnya

Cara membuat :

1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan putih.
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit, aduk berlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil ²/₃ bagian adonan, campur dengan bahan III.
3. Giling masing-masing adonan dengan ketebalan 5 mm, cetak adonan putih berbentuk bunga sedangkan adonan cokelat berbentuk daun. Rekatkan masing-masing adonan menjadi satu, beri bahan IV di atas adonan putih sebagai hiasan.
4. Letakkan di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata.
5. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150^oC selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100^oC lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering.
6. Angkat dan dinginkan.
7. Simpan dalam stoples kedap udara.